Właściwości odżywcze migdałów

Migdały z BEE bogate są w wartości odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Migdały stanowią idealny,  a przede wszystkim sprawdzony sposób na zgagę oraz mdłości w ciąży. Poleca się je również na odchudzanie, ponieważ hamują napady głodu. W skuteczny sposób łagodzą stres oraz koją nerwy. Migdały idealnie sprawdzają się jako środek obniżający cholesterol oraz poziom cukru we krwi. W ten sposób zapobiegają rozwojowi cukrzycy oraz miażdżycy w organizmie.

Właściwości odżywcze migdałów

Migdały obok orzechów zawierają najwięcej białka. Mają go więcej niż nie jedne rośliny strączkowe jak biała fasola. Dlatego wegetarianie powinny włączyć je do swojej diety. Migdały zawierają arganinę, czyli aminokwasy, które pomagają w poprawie wydolności mięśni, dlatego sportowcy powinni sięgać po nie z wielką chęcią. Wielu lekarzy zaleca regularne spożywanie migdałów osobą, którzy cierpią na choroby układu moczowego. Bardzo dobrze pomagają na choroby dróg żółciowych, a także są stosowane jako lek pomagający w wykrztuszaniu oraz przy chrypkach i suchym kaszlu. Migdały pomagają na słabe i łamliwe paznokcie, dlatego powinny znaleźć się w diecie osób cierpiących taką przypadłość. Migdały bogate są w witaminy z grupy B, gdzie ich niedobór powoduje łamliwe paznokcie. Witamina B pomaga również na wzrost paznokci oraz włosów.

Zastosowanie migdałów w kuchni

Migdały można pokruszyć i dodać do lodów czy deserów. Natomiast zmielone migdały stanowią wyśmienity składnik kruszonki do ciasta. Jeżeli migdały zmielimy, a także zmieszamy je z cukrem pudrem oraz białkiem możemy otrzymać marcepan. W sklepie można kupić cienkie paski migdałów, które stanowią idealny element ozdobny do ciast lub tortów. Słodkie migdały wyśmienicie nadają się również do sałatek, a podawane wraz z kurczakiem nadają mu szczyptę egzotycznego charakteru. 

Migdały bogate są w witaminę B, migdały wzmacniają paznokcie oraz włosy, migdały stanowią idealny element ozdobny do ciast i deserów, migdały łagodzą stres oraz koją nerwy.